第七章 【007】
第七章【007】
姜翘一听这话，第一反应不是觉得下不来台，而是感到疑惑——能与太子一同读书，竟会有品行如此低劣的孩子？
她的视线越过小萝卜头们，就看见三个小孩并肩站在一起，说话的正是中间那个胖墩墩的孩子。
场面忽然僵住了，澹台勉闻充耳不闻，应久瞻也面不改色。
随后，屏风后的内屋里传来一个沉稳的声音：“不过是个贱民？你可知你所食所用皆来自农耕民织？你怎敢称衣食父母低贱？你之所以站在这里，并非你天生高贵，你拥有的一切都是你阿翁寒窗苦读与为国为民得来的，与你又有甚么关系？”
孩子们不敢继续围着澹台勉闻，纷纷散开，这时，太子太师谢灵誉也从屏风后走出来。
“冯巍然，有一位官拜宰相的阿翁，并不能让你目中无人，你说对吗？”谢灵誉语重心长道。
听到这儿，姜翘心下了然。
难怪了，一朝宰相的孙子，纵使冒犯些，也不至于有太严重的后果。
她看向冯巍然，只见他心虚地撇了撇嘴，没有作答，却斜了身旁另一个瘦些的小男孩一眼。
“只是有一难处，孩子们的饮食向来与太子殿下分开，若是这单加的一顿点心合在一块儿，还得看太子殿下愿不愿意。”谢灵誉微微叹息。
“谢公所虑，儿都明白，但这事儿未必非得问过太子殿下。”
谢灵誉捋了捋胡子，含笑道：“姜娘子方才平白遭了侮辱，老朽未能及时阻止，实在抱歉。想来姜娘子可以理解，冯家小儿向来被冯相宠着，才来崇文殿读书没几个月，性子一时收不住。”
姜翘无奈道：“谢公不说，儿也瞧得出，若是规矩里允许，往后便多备一些，让孩子们吃饱再读书。”
“久等了，这就回去罢。”姜翘说着，帮宋如羡拎起其中一个食盒。
他教太子有段时日了，但太子的沟通意愿不强烈，很难知道太子真正的想法。
谢灵誉觉得教育孩子不适合在外人面前说太重的话，决定晚上再提罚冯巍然抄书的事情，然后转头示意姜翘跟上，二人一同离开崇文殿。
太子已经吃完了，宋如羡收了餐具，在外边等候姜翘。
姜翘的事迹已经传开了，他自然知道写字提问，能让太子开心些，但那都与姜翘本人去问不一样。
收不住性子不是要她原谅的理由，冯巍然是冯相宠爱的孙子才是关键。
“今日请姜娘子来说话，却另有一事。近日太子殿下瞧着健康许多，往常并没有在学堂吃东西的习惯，近来却有了，本也没什么，只是用过一些食物，殿下竟会更有精神些，想来是孩童容易饥饿。”
踏上曲折小路，行至水榭，谢灵誉缓缓开口：“老朽谢灵誉，不知娘子尊姓大名？”
“此话怎讲？”
谢灵誉很随和，他话说到这儿，还拍了拍自己的肚子：“到底是孩子，吃得再饱，肚子里也装不下多少，到了这工夫，大抵都会饿，于是其他孩子多少有些艳羡。”
“儿姓姜，单名为翘。”姜翘叉手道。
姜翘但笑不语，略点了点头。
古人没有低血糖这个概念，读书动脑消耗不比运动少，纵使东宫内有晌食，小孩儿也扛不住饿。
还没走几步，就有一个小姑娘三步并作两步跑过来，拉住姜翘的手。
要紧的事情说完，二人一同回到崇文殿。
“儿见殿下与孩子们玩不到一起去，不见得有多大的隔阂，兴许是因为殿下交流困难，才不愿意与他们往来。若能有一个契机，缓和一下关系，谢公教书也会容易许多。”
谢灵誉连连点头，夸赞姜翘心细。
姜翘一愣，随即笑着蹲下来，问：“小娘子怎么了？”
“娘子，方才冯巍然那狗鼠辈放肆惯了，莫要放在心上！为这种人恼火，可不值当！”小姑娘认真地说。
姜翘的心一下子柔软地陷下去一块儿，也同样认真地回道：“我晓得了！”
小姑娘用力点了点头，从荷包里掏出一片金黄色的落叶，放到姜翘手里，然后扭头就跑了。
姜翘诧异地收下叶子，随后对着小姑娘的背影道：“还没问过小娘子姓名！”
“言——风——裳——”她头也不回地应答，然后就进了屋内，裙角轻巧地隐入门后。
姜翘弯了弯眼睛，仔细收好这漂亮的金色叶子，不禁感慨：“多像小天使的孩子啊！”
言风裳成熟中带着一点可爱，一看就是懂事又伶俐的小姑娘，简单的举动，一下子就击中了姜翘的心。
回去路上，宋如羡却始终困惑：所以小天使是什么？
太阳逐渐偏西，今日的暮食，由其他庖厨完成，姜翘则是提前开始准备做月饼。
还有两日便是中秋节，算上回油的时间，现在确实应当做起来了。
本朝的中秋佳节，一开始只做宫饼用于祭奉月神，后来才有了用来吃的团圆饼，只是馅料与现代不同，甚至不是烤出来的，而是蒸制的。
故而，姜翘为了做出现代常见的月饼样式，特意提前请人做了模具。
通常广式月饼要熬转化糖浆，但蜂蜜也可，她选用了上好的槐花蜜，特去尚食局寻来了自己先前腌的咸鸭蛋，再炒红白两样莲蓉，用玉兔与金桂两种不同花纹的模具区分口味，才送到传统土炉里烤制。
冰皮月饼更麻烦些，其中所需的黄油、炼乳、澄粉等食材都需要提前自制，揉蒸熟的冰皮还粘手，但省了烤制这一步。姜翘用甜菜调了品红色冰皮，又用香芋和紫薯调了雪青色冰皮，再保留原本的奶白色，共有三种外观。
广式月饼包完送去烤的时间，姜翘就做冰皮月饼，烤好了，又去忙另一边，左右开弓，从不会记错火候与时辰，也不见手忙脚乱，到了天才擦黑时，两种月饼分别都做出了两大盘来。
她与宋如羡忙得腰酸背痛，把月饼送到小冰库里保鲜，才回舍馆狠狠睡了一大觉。
次日又是如此忙碌，但傅典食与杨典食有时间，被姜翘征集过来帮忙。
“姜主膳这是……要将手艺传给我二人？”杨典食自己是白案，本来对于姜翘什么活都干是极不满的，但相处一段时间下来，他发现人家是真有那本事，心里的不满早就转为了佩服。
姜翘一时很难解释清楚，她根本不是什么收徒传艺，单纯就是想多找两个人干活。
古人的手艺是安家立命的本事，自然不会轻易教给别人，但姜翘会的东西多，不怕丢饭碗不说，最重要的是，这些食谱本也不属于她一个人，是无数厨师前人的努力得来的，她可没什么资格私藏。
“看着，饼皮要始终贴着馅料，一点一点推过去。”姜翘懒得解释了，直接进入正题。
广式月饼需要烤，为了避免馅料中的水分蒸发后撑起饼皮，要炒得很干，而饼皮又是很小一块剂子，包住那么大一块莲蓉咸蛋黄馅，不能破也不能夹进去空气，确实是要一些耐心的。
杨典食手巧，跟着姜翘的动作一学就会；傅典食就不行了，他那手指头握锅铲怕是都能握出个坑来，拿着这柔软的月饼，怎么动怎么不舒坦，越急越破洞。
姜翘无奈，打发他去包冰皮月饼。
广式月饼皮薄馅大，用十五克的皮去包三十五克的馅儿，冰皮月饼却不一样，要用二十克的皮包二十五克的馅儿，且冰皮柔韧不易断裂，容错率高一些。
傅典食总算在冰皮月饼上找回点自信，沉下心来干活，只是嘴不闲着，他话痨惯了，总忍不住问东问西，磨得姜翘耳朵起茧子。
折腾小半天，成果颇丰，终于等到姜翘宣布休息，四个人都快累傻了。
姜翘把昨日的月饼从小冰库里取出来，广式月饼微微泛着油光，冰皮月饼剔透可爱，一人分了一点，将疲惫一扫而空。
“好了，余下的就等明日吧！”姜翘宣布完毕，四人集体回舍馆躺尸。
中秋当日，姜翘起了个大早，动手做了好几道菜，又把月饼装盘一份，打包两份，随着宫人一起给太子送朝食。
菜品都用惯了，澹台勉闻一看到月饼就觉得新奇，一瞧广式月饼那切开的截面里有咸蛋黄，就最先把筷子伸向此处。
一入口，月饼皮那似酥似软的口感与咸蛋黄的油润咸香，就在口中蔓延开来。
仔细咀嚼，直到吞咽时，才有非常明显的白莲蓉味道，将这一口月饼的层次拉到顶峰。
甜中有咸，咸中有甜，溼潤松软，越品越香，绝不腻口也不厚重，美貌与味道都值得赞扬！
再尝样式新奇的冰皮月饼，那玲珑模样本就夺目，放到嘴里细品，方知其软糯非凡。
冰皮是有一点韧劲儿的，内馅却有着浓郁奶香，甜度刚好，吃多少口都不觉得甜得人嘴里不舒服，反而是吃上就停不下来。
若非姜翘提醒他冰皮不易克化，他险些要把一盘冰皮月饼都吃完。
趁着太子用朝食，应久瞻对姜翘说：“今日晌食暮食都不必做了，殿下进宫参加宫宴，要很晚才回来。”
姜翘把早就准备好的一大一小两个盒子递给应久瞻：“正巧我也想着这个，大份儿的劳烦应给使带上，若圣人与皇后娘娘喜欢便呈上去，若不喜欢便由您决定它的去处，这小份儿的则是单独送给应给使的，每样月饼包了一块，就当尝个鲜。”
应久瞻乐呵呵地接下：“姜主膳有心了，现下奴抽不出空，日后再回礼。”
“快别客气！”
正说着话，澹台勉闻忽然敲了敲桌子，二人一回头，见他在对着一颗熟鸡蛋发脾气。
中秋要竖蛋，他本来只是想走个过场，随便玩玩，但一直不能成功，有一次离成功不远了却被他不小心打破了平衡，鸡蛋倒下，滚了老远。
姜翘没说话，拿了两枚鸡蛋，到澹台勉闻跟前，轻松地把两颗蛋挨着竖了起来。
澹台勉闻的小脑瓜一下子停转了。
谁来告诉他，这怎么立住的？
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姜翘一听这话，第一反应不是觉得下不来台，而是感到疑惑——能与太子一同读书，竟会有品行如此低劣的孩子？
她的视线越过小萝卜头们，就看见三个小孩并肩站在一起，说话的正是中间那个胖墩墩的孩子。
场面忽然僵住了，澹台勉闻充耳不闻，应久瞻也面不改色。
随后，屏风后的内屋里传来一个沉稳的声音：“不过是个贱民？你可知你所食所用皆来自农耕民织？你怎敢称衣食父母低贱？你之所以站在这里，并非你天生高贵，你拥有的一切都是你阿翁寒窗苦读与为国为民得来的，与你又有甚么关系？”
孩子们不敢继续围着澹台勉闻，纷纷散开，这时，太子太师谢灵誉也从屏风后走出来。
“冯巍然，有一位官拜宰相的阿翁，并不能让你目中无人，你说对吗？”谢灵誉语重心长道。
听到这儿，姜翘心下了然。
难怪了，一朝宰相的孙子，纵使冒犯些，也不至于有太严重的后果。
她看向冯巍然，只见他心虚地撇了撇嘴，没有作答，却斜了身旁另一个瘦些的小男孩一眼。
“只是有一难处，孩子们的饮食向来与太子殿下分开，若是这单加的一顿点心合在一块儿，还得看太子殿下愿不愿意。”谢灵誉微微叹息。
“谢公所虑，儿都明白，但这事儿未必非得问过太子殿下。”
谢灵誉捋了捋胡子，含笑道：“姜娘子方才平白遭了侮辱，老朽未能及时阻止，实在抱歉。想来姜娘子可以理解，冯家小儿向来被冯相宠着，才来崇文殿读书没几个月，性子一时收不住。”
姜翘无奈道：“谢公不说，儿也瞧得出，若是规矩里允许，往后便多备一些，让孩子们吃饱再读书。”
“久等了，这就回去罢。”姜翘说着，帮宋如羡拎起其中一个食盒。
他教太子有段时日了，但太子的沟通意愿不强烈，很难知道太子真正的想法。
谢灵誉觉得教育孩子不适合在外人面前说太重的话，决定晚上再提罚冯巍然抄书的事情，然后转头示意姜翘跟上，二人一同离开崇文殿。
太子已经吃完了，宋如羡收了餐具，在外边等候姜翘。
姜翘的事迹已经传开了，他自然知道写字提问，能让太子开心些，但那都与姜翘本人去问不一样。
收不住性子不是要她原谅的理由，冯巍然是冯相宠爱的孙子才是关键。
“今日请姜娘子来说话，却另有一事。近日太子殿下瞧着健康许多，往常并没有在学堂吃东西的习惯，近来却有了，本也没什么，只是用过一些食物，殿下竟会更有精神些，想来是孩童容易饥饿。”
踏上曲折小路，行至水榭，谢灵誉缓缓开口：“老朽谢灵誉，不知娘子尊姓大名？”
“此话怎讲？”
谢灵誉很随和，他话说到这儿，还拍了拍自己的肚子：“到底是孩子，吃得再饱，肚子里也装不下多少，到了这工夫，大抵都会饿，于是其他孩子多少有些艳羡。”
“儿姓姜，单名为翘。”姜翘叉手道。
姜翘但笑不语，略点了点头。
古人没有低血糖这个概念，读书动脑消耗不比运动少，纵使东宫内有晌食，小孩儿也扛不住饿。
还没走几步，就有一个小姑娘三步并作两步跑过来，拉住姜翘的手。
要紧的事情说完，二人一同回到崇文殿。
“儿见殿下与孩子们玩不到一起去，不见得有多大的隔阂，兴许是因为殿下交流困难，才不愿意与他们往来。若能有一个契机，缓和一下关系，谢公教书也会容易许多。”
谢灵誉连连点头，夸赞姜翘心细。
姜翘一愣，随即笑着蹲下来，问：“小娘子怎么了？”
“娘子，方才冯巍然那狗鼠辈放肆惯了，莫要放在心上！为这种人恼火，可不值当！”小姑娘认真地说。
姜翘的心一下子柔软地陷下去一块儿，也同样认真地回道：“我晓得了！”
小姑娘用力点了点头，从荷包里掏出一片金黄色的落叶，放到姜翘手里，然后扭头就跑了。
姜翘诧异地收下叶子，随后对着小姑娘的背影道：“还没问过小娘子姓名！”
“言——风——裳——”她头也不回地应答，然后就进了屋内，裙角轻巧地隐入门后。
姜翘弯了弯眼睛，仔细收好这漂亮的金色叶子，不禁感慨：“多像小天使的孩子啊！”
言风裳成熟中带着一点可爱，一看就是懂事又伶俐的小姑娘，简单的举动，一下子就击中了姜翘的心。
回去路上，宋如羡却始终困惑：所以小天使是什么？
太阳逐渐偏西，今日的暮食，由其他庖厨完成，姜翘则是提前开始准备做月饼。
还有两日便是中秋节，算上回油的时间，现在确实应当做起来了。
本朝的中秋佳节，一开始只做宫饼用于祭奉月神，后来才有了用来吃的团圆饼，只是馅料与现代不同，甚至不是烤出来的，而是蒸制的。
故而，姜翘为了做出现代常见的月饼样式，特意提前请人做了模具。
通常广式月饼要熬转化糖浆，但蜂蜜也可，她选用了上好的槐花蜜，特去尚食局寻来了自己先前腌的咸鸭蛋，再炒红白两样莲蓉，用玉兔与金桂两种不同花纹的模具区分口味，才送到传统土炉里烤制。
冰皮月饼更麻烦些，其中所需的黄油、炼乳、澄粉等食材都需要提前自制，揉蒸熟的冰皮还粘手，但省了烤制这一步。姜翘用甜菜调了品红色冰皮，又用香芋和紫薯调了雪青色冰皮，再保留原本的奶白色，共有三种外观。
广式月饼包完送去烤的时间，姜翘就做冰皮月饼，烤好了，又去忙另一边，左右开弓，从不会记错火候与时辰，也不见手忙脚乱，到了天才擦黑时，两种月饼分别都做出了两大盘来。
她与宋如羡忙得腰酸背痛，把月饼送到小冰库里保鲜，才回舍馆狠狠睡了一大觉。
次日又是如此忙碌，但傅典食与杨典食有时间，被姜翘征集过来帮忙。
“姜主膳这是……要将手艺传给我二人？”杨典食自己是白案，本来对于姜翘什么活都干是极不满的，但相处一段时间下来，他发现人家是真有那本事，心里的不满早就转为了佩服。
姜翘一时很难解释清楚，她根本不是什么收徒传艺，单纯就是想多找两个人干活。
古人的手艺是安家立命的本事，自然不会轻易教给别人，但姜翘会的东西多，不怕丢饭碗不说，最重要的是，这些食谱本也不属于她一个人，是无数厨师前人的努力得来的，她可没什么资格私藏。
“看着，饼皮要始终贴着馅料，一点一点推过去。”姜翘懒得解释了，直接进入正题。
广式月饼需要烤，为了避免馅料中的水分蒸发后撑起饼皮，要炒得很干，而饼皮又是很小一块剂子，包住那么大一块莲蓉咸蛋黄馅，不能破也不能夹进去空气，确实是要一些耐心的。
杨典食手巧，跟着姜翘的动作一学就会；傅典食就不行了，他那手指头握锅铲怕是都能握出个坑来，拿着这柔软的月饼，怎么动怎么不舒坦，越急越破洞。
姜翘无奈，打发他去包冰皮月饼。
广式月饼皮薄馅大，用十五克的皮去包三十五克的馅儿，冰皮月饼却不一样，要用二十克的皮包二十五克的馅儿，且冰皮柔韧不易断裂，容错率高一些。
傅典食总算在冰皮月饼上找回点自信，沉下心来干活，只是嘴不闲着，他话痨惯了，总忍不住问东问西，磨得姜翘耳朵起茧子。
折腾小半天，成果颇丰，终于等到姜翘宣布休息，四个人都快累傻了。
姜翘把昨日的月饼从小冰库里取出来，广式月饼微微泛着油光，冰皮月饼剔透可爱，一人分了一点，将疲惫一扫而空。
“好了，余下的就等明日吧！”姜翘宣布完毕，四人集体回舍馆躺尸。
中秋当日，姜翘起了个大早，动手做了好几道菜，又把月饼装盘一份，打包两份，随着宫人一起给太子送朝食。
菜品都用惯了，澹台勉闻一看到月饼就觉得新奇，一瞧广式月饼那切开的截面里有咸蛋黄，就最先把筷子伸向此处。
一入口，月饼皮那似酥似软的口感与咸蛋黄的油润咸香，就在口中蔓延开来。
仔细咀嚼，直到吞咽时，才有非常明显的白莲蓉味道，将这一口月饼的层次拉到顶峰。
甜中有咸，咸中有甜，溼潤松软，越品越香，绝不腻口也不厚重，美貌与味道都值得赞扬！
再尝样式新奇的冰皮月饼，那玲珑模样本就夺目，放到嘴里细品，方知其软糯非凡。
冰皮是有一点韧劲儿的，内馅却有着浓郁奶香，甜度刚好，吃多少口都不觉得甜得人嘴里不舒服，反而是吃上就停不下来。
若非姜翘提醒他冰皮不易克化，他险些要把一盘冰皮月饼都吃完。
趁着太子用朝食，应久瞻对姜翘说：“今日晌食暮食都不必做了，殿下进宫参加宫宴，要很晚才回来。”
姜翘把早就准备好的一大一小两个盒子递给应久瞻：“正巧我也想着这个，大份儿的劳烦应给使带上，若圣人与皇后娘娘喜欢便呈上去，若不喜欢便由您决定它的去处，这小份儿的则是单独送给应给使的，每样月饼包了一块，就当尝个鲜。”
应久瞻乐呵呵地接下：“姜主膳有心了，现下奴抽不出空，日后再回礼。”
“快别客气！”
正说着话，澹台勉闻忽然敲了敲桌子，二人一回头，见他在对着一颗熟鸡蛋发脾气。
中秋要竖蛋，他本来只是想走个过场，随便玩玩，但一直不能成功，有一次离成功不远了却被他不小心打破了平衡，鸡蛋倒下，滚了老远。
姜翘没说话，拿了两枚鸡蛋，到澹台勉闻跟前，轻松地把两颗蛋挨着竖了起来。
澹台勉闻的小脑瓜一下子停转了。
谁来告诉他，这怎么立住的？
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